Utama Artikel Panduan Bergambar Untuk Memasangkan Anggur & Makanan Laut

Panduan Bergambar Untuk Memasangkan Anggur & Makanan Laut

Makan malam seafood yang sempurna hanya bisa ditingkatkan dengan menambahkan yang menakjubkan pemandangan laut di latar belakang, dan segelas anggur di sampingnya. Meskipun ada beberapa anggur klasik dan pasangan ikan di luar sana, kami ingin lebih teliti dan memastikan bahwa apa pun jenis hidangan akuatik yang Anda nikmati, Anda pasti tahu jenis anggur yang tepat untuk dituangkan. Seperti makanan lainnya, pasangan anggur untuk ikan bergantung pada tekstur, rasa, dan aroma ikan. Jika itu mengintimidasi Anda, jangan khawatir: Anda tidak perlu menjadi ahli makanan laut untuk menikmati hidangan ikan / anggur yang enak. Kami mendukung Anda - panduan ini melakukan semua pekerjaan untuk Anda.

1. Sea Bass & Pinot Gris

Bass laut sangat cocok dengan Pinot Gris

Ikan bass tidak terlalu mencurigakan - ini lebih mirip ikan seperti steak. Meski begitu, ini cukup ringan. Kami merekomendasikan asam , anggur putih cerah seperti Pinot Gris untuk membangkitkan rasa ikan.







berapa porsi alkohol dalam sebotol anggur?

Ini adalah pembuka botol terakhir yang pernah Anda beli

2. Ikan ekor kuning & Chenin Blanc

Yellowtail cocok dengan Chenin Blanc





Ikan ekor kuning halus adalah ikan yang biasa digunakan sebagai sashimi. Ini cocok dengan saus manis, dan membutuhkan anggur yang juga lebih manis tanpa terlalu kental. Chenin Blanc memberikan pengiring yang sempurna.

2. Salmon & Pinot Noir

Salmon sangat cocok dengan pinot noir

Ini adalah kombinasi ikan / anggur klasik. Salmon adalah ikan yang lebih sehat, jadi pasti bisa dinikmati dengan anggur merah. Namun, Anda tidak menginginkan sesuatu yang terlalu menyamak dan abrasif. Cahaya Pinot Noir adalah keseimbangan sempurna antara asertif dan quaffable.

4. Tiram & Sampanye

Tiram sangat cocok dipadukan dengan Champagne

Gelembung masuk sampanye memotong sempurna melalui salinitas tiram . Ini adalah pasangan yang dibuat di surga makanan laut!

5. Monkfish & Soave

Monkfish sangat cocok dengan soave

Soave memiliki catatan nabati yang bagus yang melengkapi daging monkfish, dan a tubuh itu tepat untuk ikan unik ini.

6. Skate & Dry Riesling Lobster cocok sekali dengan Chablis

Ikan yang lembut dan berserabut ini cocok untuk digoreng. Ini membutuhkan anggur putih dengan tubuh lebih penuh yang tidak terlalu lembut atau manis. Riesling kering siap untuk tantangan.

7. Lobster & Chablis

Halibut cocok dengan California Chardonnay

domain romanée-conti

Lobster adalah hidangan seafood yang sangat dekaden. Meskipun teksturnya lebih tebal, umumnya rasanya lembut. Pasangkan dengan lean Chablis untuk hidangan yang tak terlupakan.

8. Halibut & California Chardonnay

Steak tuna sangat cocok dengan rosé

Halibut seperti ayam ikan - siapa yang tidak menyukainya? Halibut bukanlah tekstur yang super intens, tetapi sedikit mentega, itulah mengapa Anda harus memasangkannya dengan California tropis yang besar, berani, dan Chardonnay . Bawa ek !

9. Steak Tuna & Rosé

Belut sangat cocok dengan warna merah anggur putih

Steak tuna dan rosé adalah perpaduan tradisional yang indah lainnya. Buah dalam rosé cocok dengan kelezatan steak tuna, membuat kelezatannya. Plus, lihat seberapa baik itu warna pergi bersama-sama!

10. Belut & Burgundy Putih

Tuna kalengan cocok dengan barbera

Seperti ekor kuning, belut adalah ikan sashimi klasik lainnya. Dagingnya berisi dan bersisik - ideal untuk menggugah selera Burgundy putih .

11. Tuna & Barbera Kalengan / Krim

Kerang sangat cocok dengan Sauvignon Blanc

Kami tahu apa yang Anda pikirkan - mengapa tuna kaleng masuk dalam daftar ini? Nah, disiapkan dengan baik dengan bumbu yang tepat, tuna kalengan, atau (bahkan lebih baik) krim tuna buatan sendiri bisa menjadi hidangan yang kaya dan lezat. Anda bahkan dapat memadukan dengan daging sapi muda untuk membuat hidangan Italia klasik Vitello Tonnato. Anggur merah Italia Barbera adalah cara untuk pergi.

12. Kerang & Sauvignon Blanc

Tilapia cocok dengan Muscadet

Sauvignon Blanc berisi rumput yang sama, berbeda catatan yang dimiliki kerang. Plus, keasaman anggur sangat kontras dengan kelembutannya.

13. Tilapia & Muscadet

Ikan haring cocok dengan Nebbiolo

Muscadet sempurna untuk hidangan laut - terutama tilapia, karena rasanya mencurigakan. Kualitas jeruk dan mineralnya sama-sama dengan tango dan menjinakkan rasa ikan nila yang kuat.

cara membuka knop creek botol

14. Ikan haring & Nebbiolo

Ikan trout cocok dengan Albariño

Dan sementara kita membahas tentang ikan asam yang kuat, mari kita bicarakan tentang ikan haring. Ini adalah ikan yang membencinya atau menyukainya, tapi bagi kita yang melakukan menyukainya, penuh rasa Nebbiolo pukulan di kelas yang sama.

15. Ikan Trout & Albariño

Ikan trout sering kali asin dan amis, tetapi tidak terlalu kental. Ini cocok dengan bahasa Spanyol Albariño , yang cukup renyah untuk cita rasa maritimnya.



Artikel Menarik

Pilihan Editor

Sejarawan Homebrewing Ini Menggali Gaya Bir Dunia Lama yang Punah
Sejarawan Homebrewing Ini Menggali Gaya Bir Dunia Lama yang Punah
Seorang homebrewer yang berbasis di Berlin menghidupkan kembali gaya bir Jerman bersejarah seperti Merseburger, Broyhan, dan Berliner Braunbier. Kontributor Evan Rail mengeksplorasi bir yang hampir punah yang mungkin akan kembali lagi ke dunia internasional.
Southbound Brewing Co. Memperluas ke Carolina Selatan
Southbound Brewing Co. Memperluas ke Carolina Selatan
Restoran RPM 'Richard Hanauer Mendapat' Sangat Dipompa 'oleh Grand Cru Burgundy
Restoran RPM 'Richard Hanauer Mendapat' Sangat Dipompa 'oleh Grand Cru Burgundy
VinePair bertemu dengan direktur Richard Hanauer untuk membahas anggur tahun kelahiran, anggur hukuman mati, dan obsesi Burgundy yang begitu kuat, sehingga memicu peralihan pekerjaan.
Rekap Beauty and the Beast: Pengembangan yang Ditangkap
Rekap Beauty and the Beast: Pengembangan yang Ditangkap
Beauty and the Beast dari CW melanjutkan Musim 2 pada hari Senin tepat di mana kami tinggalkan, dengan Vincent dibawa pergi dengan borgol, ditangkap karena pembunuhan Kurt Windsor (mengerikan, tetapi bukan Game of Thrones-mengerikan). Tapi tidak ada yang bisa menahan pria lintas spesies yang baik ...
Ulasan Terputus-putus: Jangan Puff Puff, Cukup Lewati Sitkom Setengah Panggang Netflix
Ulasan Terputus-putus: Jangan Puff Puff, Cukup Lewati Sitkom Setengah Panggang Netflix
Ulasan: Katakan saja tidak pada 'Disjointed' Netflix — sitkom tegang dan sangat tidak lucu yang menyia-nyiakan bakat Kathy Bates.
Delapan Perayaan Oktoberfest Terbaik Di A.S.
Delapan Perayaan Oktoberfest Terbaik Di A.S.
Saat Oktoberfest mendekat, jika Anda tidak bisa berada di Munich, berikut adalah tempat terbaik berikutnya untuk mengambil bagian dalam perayaan tersebut.
Tradisi Viking dan Hukum Norwegia Satu Kali Mewajibkan Pembuatan Bir untuk Natal
Tradisi Viking dan Hukum Norwegia Satu Kali Mewajibkan Pembuatan Bir untuk Natal
Bir Natal adalah tradisi tahunan saat ini, tetapi di Norwegia kuno, seorang raja menyatakan bahwa tidak boleh membuat bir untuk Natal adalah ilegal.