Utama Artikel Apakah 2020 Tahun IPA Rendah Kal?

Apakah 2020 Tahun IPA Rendah Kal?

membuat IPA Rendah Kal

Pabrik bir kerajinan independen memperkenalkan IPA rendah kalori. (CraftBeer.com)

bisakah kamu minum di pantai?
7 Februari 2020

2018 mungkin termasuk dalam IPA yang kabur, tetapi 2020 bisa menjadi tahun IPA berkalori rendah.

Bell’s Light-Hearted adalah salah satu pendatang terbaru di ruang bir kerajinan rendah kalori. Pabrik pembuatan bir di Michigan mengubah resep Two Hearted pemenang penghargaan yang abadi untuk menghasilkan jumlah kalori 110 yang lebih rendah. Pabrik Bir Bell Manajer Komunikasi Josh Smith mengatakan alasan pembuatan IPA rendah kalori itu sederhana: permintaan pencinta bir.







“Kami menyadari bahwa ada peluang untuk memberi pecinta bir — penggemar Two Hearted atau bukan — opsi yang memiliki semua yang mereka cari: kalori lebih rendah, ABV lebih rendah, dan semua kelezatan Two Hearted,” katanya.





Bell’s Light Hearted Ale adalah salah satu rilis IPA rendah kalori terbaru. Odell Brewing memperkenalkan Good Behavior (110 kalori, 4% ABV) pada musim gugur 2019, menggemakan motivasi serupa untuk bertemu peminum bir di ruang bir 'lebih baik untuk Anda'.

ringan hati rendah kal ipa

Bell’s Light Hearted Ale adalah salah satu rilis IPA rendah kalori terbaru. (Bell's Brewery)

“Kami menyukai bir ringan yang dapat diatur setelah bersepeda, mendaki, atau mendaki gunung ... Sebagian besar bir di pasar yang sesuai dengan tagihan ini adalah bir ringan dan kami sangat suka melompat untuk tidak mencoba membuat bir yang lebih ringan dan berkalori lebih rendah IPA yang sempurna untuk semua momen ini, ”ucapnya Pembuatan Bir Odell Manajer Komunitas Kristen Wood.

Deschutes Brewery mengambil kesempatan untuk membawa tren lebih jauh dengan menggabungkannya dengan gaya bir IPA yang kabur. Hasilnya adalah WOWZA! hazy pale ale (100 kalori, karbohidrat 4g, 4% abv). Menurut Wakil Presiden Pemasaran Deschutes, Neal Stewart, penciptaan WOWZA berasal dari program inovasi ambisius tempat pembuatan bir.

(#SeektheSeal: S lihat Segel Pembuat Bir Kerajinan Independen )

“Kami melihat peluang untuk berinovasi dalam ruang ini sambil menawarkan sesuatu yang sangat tren, yang membawa kami pada minuman berwarna pucat. Kami ingin 'merangkul yang mustahil'… [menyeduh] bir putih pucat ABV rendah yang mencentang semua kotak ini dan masih terasa enak. ”

Oskar Blues kembali pada pengalaman puluhan tahun membuat IPA yang besar dan kekar untuk menyusun IPA rendah kalori. Aaron Baker, manajer pemasaran senior Oskar Blues, mengatakan bahwa inspirasi di balik One-y Low-Cal Hazy IPA (100 kalori, 4% abv) di tempat pembuatan bir itu adalah kemampuan untuk menarik peminum yang telah menikmati IPA sebelumnya dari Oskar Blues. .

hotel di wilayah anggur finger lakes

“Kami ingin membuat bir yang dapat memuaskan berbagai peminum bir, dari pecinta IPA hardcore hingga mereka yang lebih memilih sesuatu yang lebih dapat diatur,” katanya.

Menyeduh IPA Kalsium Rendah

malam senin ipa rendah kalori

Monday Night Brewing's Lay Low-cal IPA dirilis pada Januari 2020. (Monday Night Brewing)

Dengan masuknya IPA rendah kalori, hadir pengenalan bahan-bahan baru yang membantu memperbaiki persamaan kompleks dalam menghasilkan bir rasa penuh yang diharapkan oleh peminum bir, tetapi dengan kalori dan ABV yang lebih rendah.

Atlanta Senin Malam Pembuatan Bir menjelaskan kreasi barunya sendiri, Lay Low IPA (90 kalori, 3,2% ABV), dalam siaran pers, menyebutnya 'sesuatu yang sama sekali tidak orisinal'. Tetapi pembuat bir menjelaskan bahwa ini adalah gaya yang sulit untuk disempurnakan.

(Lebih: Pabrik Bir Independen dan Kepemilikan Karyawan)

cara mendapatkan anggur merah dari kapas putih

“Ternyata itu cukup sulit untuk dicapai,” kata salah satu pendiri Jonathan Baker, “tetapi dengan menggunakan sains, dedikasi, dan semangat harimau perkasa, kami pikir kami akhirnya berhasil.”

Untuk mencapai tubuh yang seimbang dengan IPA kabut tradisional dan West Coast, salah satu teknik umum untuk pembuat bir adalah dengan meningkatkan gula dalam tagihan malt untuk menghilangkan rasa pahit, yang menambah jumlah kalori bir. Perbaikan baru adalah penambahan buah biksu , yang menambah rasa manis tapi bukan kalori. Buah ajaib hadir di Dogfish Head's Slightly Mighty (95 kalori, 4% abv, 3,6g karbohidrat, 1g protein dan 0g lemak per porsi 12oz) dan Go Getter rendah kalori IPA baru dari Hi-Wire Brewing (100 kalori, 4%) abv).

hiwire menyeduh ipa kalori rendah

Hi-Wire Brewing's Go Getter IPA rendah kalori (HiWire Brewing)

Firestone Walker mengambil pendekatan yang sangat taktis untuk pembuatan Flyjack rendah kalori IPA (96 kalori, dan 4% abv), dengan hati-hati menimbang berapa banyak kalori yang dapat mereka alokasikan untuk mendorong rasa loncatan kabur yang mengesankan dalam kemasan 12oz. Setelah memperhitungkan 4 persen kandungan alkohol (yang tampaknya menjadi tingkat standar untuk IPA kalori rendah), Walker mengatakan tempat pembuatan bir memiliki sekitar seperempat alokasi kalori (kira-kira 24 kalori) untuk mencapai catatan rasa yang diperlukan, yaitu sebuah 'teka-teki dan tantangan besar bagi tim.'

skyy vodka disuling berapa kali

Solusi untuk Walker dan tim adalah penambahan Strata hop baru, yang dirancang untuk memberikan lebih banyak aroma hop dalam jumlah yang lebih kecil, bersama dengan strain ragi 'ekspresif' yang menurut mereka meningkatkan ester dan kesuburan bir, menciptakan a bir sarat rasa dengan jumlah kalori yang lebih rendah.

“Secara pribadi dan profesional, saya senang memiliki bir yang bisa saya minum yang mengurangi jumlah kalori yang saya minum banyak bir enak,” kata pendiri David Walker.

(Pilihan Editor: Ketahanan Sierra Nevada IPA Menginspirasi Pembuat Bir Australia Setelah Kebakaran Hutan yang Menghancurkan )

Rendah Cal Bisa Membuktikan Kemenangan Besar

Menurut Neal Stewart, low-cal hazy pale ale dari Deschutes diluncurkan sehubungan dengan berita bahwa tempat pembuatan bir tersebut akan menjadi sponsor Jaringan Radio Portland Trail Blazers pada bulan Oktober. Peluncuran awal dengan cepat menghasilkan peningkatan penjualan yang sangat besar seperti WOWZA! menjadi bir terlaris Deschutes di Moda Center, tempat Blazer memainkan game NBA mereka.

wowza bir low cal pale ale

Deschutes sangat populer dengan Wowza, bir putih pucat berkalori rendah baru di tempat pembuatan bir. (Deschutes)

Dengan sukses besar di tangan mereka, Stewart dan tim memutuskan untuk mempercepat jadwal peluncuran mereka agar lebih selaras dengan periode di mana banyak peminum menjadi lebih sadar kalori: Januari.

apa bir murah terbaik?

'Pesanan distributor menghapus perkiraan awal kami dan kami telah menambahkan beberapa minuman tambahan ke jadwal untuk memenuhi permintaan,' kata Stewart.

Meskipun orang yang meminum IPA kalori rendah secara teknis tidak akan berpartisipasi dalam tren ketenangan selama sebulan yang populer yang dijuluki Januari Kering, namun bijaksana dengan kebiasaan pembelian dan konsumsi bir mereka adalah tren konsumen yang jelas yang tampaknya tidak memiliki 30 hari. tanggal habis tempo.

Apakah 2020 Tahun IPA Rendah Kal?



terakhir diubah:25 Februari 2020



olehTaylor Laabs

Taylor Laabs adalah PR profesional dan penulis lepas yang meliput industri kerajinan bir dan bidang minat lainnya. Taylor dibesarkan di Minnesota, kuliah di Wisconsin, dan saat ini tinggal di Chicago, yang berarti dia dimanjakan oleh rasa malu akan kekayaan yang ditawarkan oleh kancah bir kerajinan Midwest.

Baca lebih lanjut oleh penulis ini

CraftBeer.com sepenuhnya didedikasikan untuk pabrik AS kecil dan independen. Kami diterbitkan oleh Brewers Association, grup perdagangan nirlaba yang berdedikasi untuk mempromosikan dan melindungi pembuat kerajinan kecil dan independen Amerika. Cerita dan opini yang dibagikan di CraftBeer.com tidak menyiratkan dukungan oleh atau posisi yang diambil oleh Brewers Association atau anggotanya.


Artikel Menarik

Pilihan Editor

Sejarawan Homebrewing Ini Menggali Gaya Bir Dunia Lama yang Punah
Sejarawan Homebrewing Ini Menggali Gaya Bir Dunia Lama yang Punah
Seorang homebrewer yang berbasis di Berlin menghidupkan kembali gaya bir Jerman bersejarah seperti Merseburger, Broyhan, dan Berliner Braunbier. Kontributor Evan Rail mengeksplorasi bir yang hampir punah yang mungkin akan kembali lagi ke dunia internasional.
Southbound Brewing Co. Memperluas ke Carolina Selatan
Southbound Brewing Co. Memperluas ke Carolina Selatan
Restoran RPM 'Richard Hanauer Mendapat' Sangat Dipompa 'oleh Grand Cru Burgundy
Restoran RPM 'Richard Hanauer Mendapat' Sangat Dipompa 'oleh Grand Cru Burgundy
VinePair bertemu dengan direktur Richard Hanauer untuk membahas anggur tahun kelahiran, anggur hukuman mati, dan obsesi Burgundy yang begitu kuat, sehingga memicu peralihan pekerjaan.
Rekap Beauty and the Beast: Pengembangan yang Ditangkap
Rekap Beauty and the Beast: Pengembangan yang Ditangkap
Beauty and the Beast dari CW melanjutkan Musim 2 pada hari Senin tepat di mana kami tinggalkan, dengan Vincent dibawa pergi dengan borgol, ditangkap karena pembunuhan Kurt Windsor (mengerikan, tetapi bukan Game of Thrones-mengerikan). Tapi tidak ada yang bisa menahan pria lintas spesies yang baik ...
Ulasan Terputus-putus: Jangan Puff Puff, Cukup Lewati Sitkom Setengah Panggang Netflix
Ulasan Terputus-putus: Jangan Puff Puff, Cukup Lewati Sitkom Setengah Panggang Netflix
Ulasan: Katakan saja tidak pada 'Disjointed' Netflix — sitkom tegang dan sangat tidak lucu yang menyia-nyiakan bakat Kathy Bates.
Delapan Perayaan Oktoberfest Terbaik Di A.S.
Delapan Perayaan Oktoberfest Terbaik Di A.S.
Saat Oktoberfest mendekat, jika Anda tidak bisa berada di Munich, berikut adalah tempat terbaik berikutnya untuk mengambil bagian dalam perayaan tersebut.
Tradisi Viking dan Hukum Norwegia Satu Kali Mewajibkan Pembuatan Bir untuk Natal
Tradisi Viking dan Hukum Norwegia Satu Kali Mewajibkan Pembuatan Bir untuk Natal
Bir Natal adalah tradisi tahunan saat ini, tetapi di Norwegia kuno, seorang raja menyatakan bahwa tidak boleh membuat bir untuk Natal adalah ilegal.