Utama Artikel Menghidupkan Kembali Distrik Deretan Motor Bersejarah Chicago melalui Craft Beer dan Musik

Menghidupkan Kembali Distrik Deretan Motor Bersejarah Chicago melalui Craft Beer dan Musik

Manajer bar Tracie menuangkan bir di Chicago's Motor Row Brewing. (Credit: Motor Row Brewing)

17 Januari 2017

Terletak tepat di sebelah selatan cakrawala Chicago yang megah di dalam sebuah bangunan bersejarah, Motor Row Brewing mewujudkan gagasan komunitas dan sejarah, landasan industri pembuatan bir kerajinan. Pabrik bir tersebut memulihkan bangunan tengara dan kemudian membantu meremajakan distrik bersejarah.

Dimiliki bersama oleh Bob Lassandrello dan putranya Frank, Pembuatan Bir Baris Motor terletak di Distrik Motor Row yang bersejarah yang terdaftar di Daftar Tempat Bersejarah Nasional. Nama tersebut menyinggung 116 ruang pamer yang pernah berjajar di jalan-jalan kota, tetapi kebanyakan dari mereka mengosongkan daerah tersebut selama tahun 1930-an. Mengisi kekosongan itu adalah orang-orang yang mengalir ke utara dari Amerika Selatan sebagai bagian dari Migrasi Besar, yang membantu melahirkan Chicago Blues dan Chess Records di mana artis seperti Muddy Waters, Bo Diddley, Chuck Berry, Willie Dixon dan Rolling Stones merekam musik. Hampir dua tahun lalu, kemunculan Motor Row Brewing, bersama dengan yayasan Blues Heaven Willie Dixon di dekatnya, membantu menghidupkan kembali budaya musik yang dinamis itu. Pada sebagian besar hari Kamis, warga Chicago dan pengunjung dapat menenangkan jiwa mereka di Motor Row saat keduanya bersatu untuk Blues dan Brews.







( LEBIH: Jangan Makan Sayuran Anda. Minumlah! )





Memulihkan Sepotong Sejarah Chicago

Bob, mantan pedagang di Chicago's Mercantile Exchange, jatuh cinta dengan Motor Row District pada tahun 2007 dan membeli gedung tempat pembuatan bir sekarang berada.

Tidak mudah memulihkan bangunan terkenal di distrik bersejarah. Setiap langkah renovasi membutuhkan persetujuan dan itu berarti Bob dan tim Motor Row harus tetap bersabar, tetapi kesabaran mereka dihargai. Pada 2015 Motor Row memenangkan Chicago Landmark Preservation Award dan, pada 2016, Dewan Bangunan Hijau A.S. menyatakan Motor Row sebagai bisnis Silver LEED (Kepemimpinan dalam Desain Energi & Lingkungan). Bob berkata, 'Benar-benar kejutan, tapi kami sangat bangga akan hal itu.'

Pertunjukan blues yang sering diadakan oleh Motor Row menawarkan kesempatan bagi artis dan penggemar lokal untuk menikmati kerajinan musik Amerika yang dekat dan disukai banyak orang Chicago. Anda dapat menikmati semua sejarah dan budaya itu sambil menyeruput bir bergaya Eropa yang dipopulerkan di kota selama ledakan bir pertama pada akhir abad ke-19 dan awal abad ke-20.

Menghidupkan Kembali-Chicagos-Bersejarah-Motor-Baris-Distrik-melalui-Kerajinan-Bir-dan-Musik

Motor Row berada di dalam sebuah bangunan bersejarah di distrik Chicago dengan nama yang sama. (Credit: Motor Row Brewing)

Walikota Rahm Emanuel tiba untuk pembukaan tempat pembuatan bir untuk merayakan kedatangan Motor Row dan anggota dewan lokal distrik, Pat Dowell, sering menjadi pengunjung dan pendukung.

( LEBIH: U.S. Brewpub Memenangkan Penghargaan Bintang Michelin Monumental )

Menanamkan Brewery dengan Pengalaman

Selain musik dan sejarah, prasyarat untuk setiap tempat pembuatan bir adalah membuat bir beraroma. Putra Bob, Frank, adalah lulusan Institut Siebel dengan riwayat panjang pembuatan bir yang mencakup Otter Creek di Vermont dan Pabrik Bir Lakefront Milwaukee.

“Saat saya menyeduh, saya suka berada di sweet spot saya,” jelas Frank. “Saya dilatih tentang gaya Eropa, itulah yang saya tahu, dan itulah yang saya suka buat. Kami [di Motor Row] suka membuat lebih banyak bir yang dapat diatur ... senang memiliki lebih dari satu. ”

Frank tidak takut untuk menjadi inovatif - hal terpenting dalam pembuatan bir kerajinan. Contoh karyanya termasuk bir hitam yang dilompati dengan Celeia dari Rojnik Farms di Slovenia.

“Keluarga Rojnik - 75 tahun dalam bisnis pertanian hop - berkunjung ke sini. Mereka memiliki bir yang saya gunakan untuk hop mereka, dan itu sangat keren. ”

Di luar latar belakangnya yang kuat dalam pembuatan bir, produksi, kontrol kualitas, dan segala sesuatu di antaranya, kepribadian Frank membuatnya sangat cocok untuk tempat pembuatan bir yang sedang naik daun. Anda dapat menemukannya melakukan apa saja untuk membantu: mengemudikan forklift, bekerja di acara-acara, terlibat dengan penjualan, dan bahkan membuka mesin es di ruang ketuk jika perlu - dan dia sangat menghargai bagaimana tempat pembuatan bir telah menjadi bagian dari kebangkitan komunitas.

“Kami sangat bangga dikaitkan dengan lingkungan sekitar,” kata Frank. “Kami bangga dengan bir kami seperti halnya industri besar mana pun. Kami suka fokus bahwa kami hanya menjual di sini. Pelanggan tetap dan pengunjung kami bisa mendapatkan bir unik yang tidak bisa Anda dapatkan di tempat lain. ”

Sebenarnya, hal itu telah terjadi di lingkungan itu selama lebih dari satu abad. Motor Row mempertahankan tradisi komunitas itu hidup, bata demi bata, catatan demi catatan, pint demi pint.

Menghidupkan Kembali Distrik Deretan Motor Bersejarah Chicago melalui Craft Beer dan Musik



terakhir diubah:30 Agustus 2019



olehMathew Powers

Setelah menghabiskan sebagian besar hidupnya mengejar tornado, Mathew memutuskan untuk mengejar bir sebagai penulis, sejarawan, dan peminum. Dia memiliki gelar Master dalam Komunikasi Tertulis dan Sejarah dan dia diterbitkan secara teratur dalam bentuk cetak dan digital pada berbagai publikasi bir dan minuman beralkohol. Ketika dia tidak sedang menulis (atau minum bir), dia menghabiskan waktu bersama keluarga, menonton olahraga, membaca buku sejarah, dan memimpikan mobil klasik yang tidak mampu dia beli.

Baca lebih lanjut oleh penulis ini

CraftBeer.com sepenuhnya didedikasikan untuk pabrik AS kecil dan independen. Kami diterbitkan oleh Brewers Association, grup perdagangan nirlaba yang berdedikasi untuk mempromosikan dan melindungi pembuat kerajinan kecil dan independen Amerika. Cerita dan opini yang dibagikan di CraftBeer.com tidak menyiratkan dukungan oleh atau posisi yang diambil oleh Brewers Association atau anggotanya.


Artikel Menarik