Utama Artikel Mengapa Kami Menaruh Vodka Di Freezer, Tapi Bukan Wiski?

Mengapa Kami Menaruh Vodka Di Freezer, Tapi Bukan Wiski?

Jika Anda memiliki rumah yang lengkap (dan lengkap, maksud kami penuh dengan minuman keras), Anda dapat menyimpan botol vodka di lemari es Anda. Ini tampaknya merupakan praktik yang agak umum. Banyak orang tua kami melakukan ini, dan kami tidak pernah mempertanyakannya. Karena vodka tidak benar-benar membeku (setidaknya tidak di freezer komersial), Anda menyimpan vodka di dalam freezer sehingga saat disajikan, vodka akan terasa dingin dan menyegarkan, seperti segelas air. Masuk akal - jadi mengapa kita tidak melakukan hal yang sama untuk wiski?

Inilah masalahnya, memasukkan roh apa pun ke dalam freezer memiliki manfaatnya. Saat suhu turun, viskositas (ketebalan) cairan meningkat. Itu berarti setelah vodka digantung di freezer untuk sementara memiliki tekstur yang lebih baik. Menurut kepada Claire Smith dari Belvedere, “[vodka] menjadi lebih kental, lebih kaya. Itu melapisi mulut. ' Hal yang sama dapat dikatakan untuk semua roh (atau cairan, sungguh). Namun, dengan viskositas itu datang pengorbanan: pembungkaman rasa dan aroma.

Saat roh menjadi lebih hangat, itu melepaskan lebih banyak volatil , senyawa yang mudah menguap. Kita tahu bahwa jika roh terlalu panas, bau alkohol murni bisa sangat menyengat (lihat: mengapa kami menaruh es dalam wiski kami). Namun. ketika roh terlalu dingin, aroma dan rasa mungkin tampak benar-benar tidak ada.







Untuk vodka, ini bukan masalah besar, karena secara umum vodka memiliki rasa dan bau yang lebih sedikit daripada wiski. Kami hanya akan mengatakannya: vodka tidak serumit wiski. Ini memiliki lebih sedikit kotoran. Itu tidak berarti vodka itu buruk. Hei, kabarnya minuman ini lebih sedikit membuatmu pusing daripada wiski. Namun, bagi kebanyakan orang, jika Anda kehilangan sedikit rasa vodka, Anda tidak akan kehilangan banyak. Namun, banyak dari menikmati wiski yang menghirup hidung (hal yang sama berlaku untuk anggur , itulah mengapa kami juga tidak menyarankan untuk membekukannya).





Kata Kevin Liu, Kepala Pembuat Koktail di The Tin Pan , 'Ada volatil yang relatif lebih sedikit dalam vodka, sementara inti dari whisky yang sudah tua adalah menciptakan volatil yang diinginkan.' Dia menambahkan, “[Wiski tidak kehilangan volatil apa pun, [wiski] hanya lebih sulit dideteksi saat Anda memiliki wiski dingin. Menempatkan [wiski] ke dalam freezer dan kemudian mengeluarkannya tidak akan berpengaruh sama sekali. ” Secara umum, minuman beralkohol yang telah nongkrong di tong lebih lama akan memiliki kedalaman lebih dari vodka, jadi yang terbaik adalah menjauhkannya dari freezer.

Meskipun kamu bisa simpan vodka di dalam freezer, Anda dapat dengan mudah menyimpannya (dan sisa koleksi minuman keras Anda) di lemari minuman, nongkrong di meja, atau di mana pun. Untuk memahami umur simpan atau minuman keras Anda (disegel dan dibuka), lihat panduan praktis kami sini .



Artikel Menarik

Pilihan Editor

Sejarawan Homebrewing Ini Menggali Gaya Bir Dunia Lama yang Punah
Sejarawan Homebrewing Ini Menggali Gaya Bir Dunia Lama yang Punah
Seorang homebrewer yang berbasis di Berlin menghidupkan kembali gaya bir Jerman bersejarah seperti Merseburger, Broyhan, dan Berliner Braunbier. Kontributor Evan Rail mengeksplorasi bir yang hampir punah yang mungkin akan kembali lagi ke dunia internasional.
Southbound Brewing Co. Memperluas ke Carolina Selatan
Southbound Brewing Co. Memperluas ke Carolina Selatan
Restoran RPM 'Richard Hanauer Mendapat' Sangat Dipompa 'oleh Grand Cru Burgundy
Restoran RPM 'Richard Hanauer Mendapat' Sangat Dipompa 'oleh Grand Cru Burgundy
VinePair bertemu dengan direktur Richard Hanauer untuk membahas anggur tahun kelahiran, anggur hukuman mati, dan obsesi Burgundy yang begitu kuat, sehingga memicu peralihan pekerjaan.
Rekap Beauty and the Beast: Pengembangan yang Ditangkap
Rekap Beauty and the Beast: Pengembangan yang Ditangkap
Beauty and the Beast dari CW melanjutkan Musim 2 pada hari Senin tepat di mana kami tinggalkan, dengan Vincent dibawa pergi dengan borgol, ditangkap karena pembunuhan Kurt Windsor (mengerikan, tetapi bukan Game of Thrones-mengerikan). Tapi tidak ada yang bisa menahan pria lintas spesies yang baik ...
Ulasan Terputus-putus: Jangan Puff Puff, Cukup Lewati Sitkom Setengah Panggang Netflix
Ulasan Terputus-putus: Jangan Puff Puff, Cukup Lewati Sitkom Setengah Panggang Netflix
Ulasan: Katakan saja tidak pada 'Disjointed' Netflix — sitkom tegang dan sangat tidak lucu yang menyia-nyiakan bakat Kathy Bates.
Delapan Perayaan Oktoberfest Terbaik Di A.S.
Delapan Perayaan Oktoberfest Terbaik Di A.S.
Saat Oktoberfest mendekat, jika Anda tidak bisa berada di Munich, berikut adalah tempat terbaik berikutnya untuk mengambil bagian dalam perayaan tersebut.
Tradisi Viking dan Hukum Norwegia Satu Kali Mewajibkan Pembuatan Bir untuk Natal
Tradisi Viking dan Hukum Norwegia Satu Kali Mewajibkan Pembuatan Bir untuk Natal
Bir Natal adalah tradisi tahunan saat ini, tetapi di Norwegia kuno, seorang raja menyatakan bahwa tidak boleh membuat bir untuk Natal adalah ilegal.